LA CROQUANTERIE GOURMANDE

NessRank Score

57/100

0100

Renta.83

Solva.78

Liquid.11

Dynam.11

Fiabilité : complet · 4/4 piliers · Comptes sociaux INPI

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Renta.83

Solva.78

Liquid.11

Dynam.11

Fiabilité : complet · 4/4 piliers · Comptes sociaux INPI

Entreprise active

SIREN389 536 921

SIRET (siège)389 536 921 00049

RCSRCS 389 536 921

TVA intracommunautaireFR74389536921

Forme juridiqueSociété par actions simplifiée

Capital social7 622 €

Création21 décembre 1992

Effectif11

Activité principalePâtisserie

Social · Clôturé le 31 décembre 2024 · Source INPI

Chiffre d'affaires

3,4 M €

-19,6 % vs N-1

Résultat net

347 k €

-37,7 % vs 2023

Marge brute

2,1 M €

Profitabilité

10,1 %

Fonds propres

4,3 M €

EBE

212 €

Compte de résultat

Chiffre d'affaires

3,4 M €

Marge brute

2,1 M €

EBE

212 €

EBITDA (additif)

212 €

EBITDA (soustractif)

1,3 M €

Résultat d'exploitation

279 k €

Résultat net

347 k €

Salaires & traitements

570 k €

Charges sociales

170 k €

Achats & charges ext.

1,4 M €

Impôts & taxes

26 k €

Bilan

Total actif

6,6 M €

Actif circulant

4,3 M €

Créances clients

592 k €

Stocks

163 k €

Trésorerie

54 k €

Fonds propres

4,3 M €

Capital social

8 k €

Dettes financières

176 €

Dettes court terme

639 k €

Dettes fournisseurs

477 k €

Dettes fiscales & sociales

162 k €

Rentabilité

Marge nette

Résultat net / CA

10,1 %

Marge brute

Marge brute / CA

59,6 %

Marge EBITDA

EBITDA / CA

0,0 %

Marge opérationnelle

Rés. exploitation / CA

8,1 %

ROE

Résultat net / Fonds propres

8,1 %

ROA

EBE / Total actif

4,2 %

Valorisation estimée

Estimation multiple EBITDA

7,3 M €

Structure financière

Autonomie financière

Fonds propres / Total actif

65,0 %

Ratio d'endettement

Dettes fin. / Fonds propres

0,0 %

Gearing

Dette nette / Fonds propres

-1,3 %

Dette nette

-54 k €

BFR

Besoin en fonds de roulement

115 k €

BFR exploitation

277 k €

BFR en jours de CA

12 jrs

Croissance CA

vs exercice précédent

-19,6 %

Délai fournisseurs

125 jrs

Délai clients

62 jrs

Ressources humaines

Masse sal. / CA1654,2 %

Évolution historique

Historique des exercices

Exercice	Chiffre d'affaires	Résultat net	Total actif	Type
2024· 31 décembre 2024	3,4 M €	347 k €	6,6 M €	Social
2023· 31 décembre 2023	4,3 M €	557 k €	6,2 M €	Social
2022· 31 décembre 2022	3,7 M €	567 k €	5,4 M €	Social
2021· 31 décembre 2021	2,2 M €	350 k €	4,6 M €	Social
2020· 31 décembre 2020	1,6 M €	203 k €	4,1 M €	Social
2019· 31 décembre 2019	2,8 M €	540 k €	4,0 M €	Social
2018· 31 décembre 2018	3,0 M €	448 k €	3,5 M €	Social
2017· 31 décembre 2017	2,7 M €	411 k €	3,1 M €	Social

Dirigeants

JEROME, CHRISTOPHE CASSAN

Identité

SIREN389536921

DénominationLA CROQUANTERIE GOURMANDE

Sigle—

Date de création21 décembre 1992

Forme juridiqueSociété par actions simplifiée

État administratifActive

Activité

Code NAF/APE10.71D

ActivitéPâtisserie

Tranche d'effectif10 – 19 salariés

Année effectif2023

Caractère employeur—

NIC siège49

Juridique

SIREN389 536 921

SIRET (siège)389 536 921 00049

Forme juridiqueSociété par actions simplifiée

Capital social7 622 €

RCSRCS 389 536 921

TVA intracommunautaireFR74389536921

Code NAF/APE10.71D — Pâtisserie

Inscription RNE21 décembre 1992

Effectif10 – 19 salariés