LE GRENIER DES GASTRONOMES

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Dynam.78

Fiabilité : complet · 4/4 piliers · Comptes sociaux INPI

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Entreprise active

SIREN509 896 577

SIRET (siège)509 896 577 00012

RCSRCS 509 896 577

TVA intracommunautaireFR34509896577

Forme juridiqueSociété par actions simplifiée

Capital social2 750 400 €

Création9 janvier 2009

Effectif21

Activité principaleTransformation et conservation de la viande de volaille

Social · Clôturé le 28 février 2025 · Source INPI

Chiffre d'affaires

21,0 M €

+16,4 % vs N-1

Résultat net

721 k €

+7,3 % vs 2024

Marge brute

7,8 M €

Profitabilité

3,4 %

Fonds propres

8,4 M €

EBE

12 k €

Compte de résultat

Chiffre d'affaires

21,0 M €

Marge brute

7,8 M €

EBE

12 k €

EBITDA (additif)

12 k €

EBITDA (soustractif)

5,4 M €

Résultat d'exploitation

915 k €

Résultat net

721 k €

Salaires & traitements

1,8 M €

Charges sociales

551 k €

Achats & charges ext.

13,2 M €

Impôts & taxes

60 k €

Bilan

Total actif

17,0 M €

Actif circulant

12,3 M €

Créances clients

1,9 M €

Stocks

3,8 M €

Trésorerie

3,4 M €

Fonds propres

8,4 M €

Capital social

2,8 M €

Dettes financières

757 k €

Dettes court terme

4,9 M €

Dettes fournisseurs

2,1 M €

Dettes fiscales & sociales

549 k €

Autres dettes exploitation

1,2 M €

Rentabilité

Marge nette

Résultat net / CA

3,4 %

Marge brute

Marge brute / CA

37,0 %

Marge EBITDA

EBITDA / CA

0,1 %

Marge opérationnelle

Rés. exploitation / CA

4,4 %

ROE

Résultat net / Fonds propres

8,6 %

ROA

EBE / Total actif

5,4 %

Valorisation estimée

Estimation multiple EBITDA

36,1 M €

Structure financière

Autonomie financière

Fonds propres / Total actif

49,3 %

Ratio d'endettement

Dettes fin. / Fonds propres

9,1 %

Gearing

Dette nette / Fonds propres

-31,7 %

Dette nette

-2,6 M €

BFR

Besoin en fonds de roulement

1,9 M €

BFR exploitation

3,6 M €

BFR en jours de CA

33 jrs

Croissance CA

vs exercice précédent

16,4 %

Délai fournisseurs

59 jrs

Délai clients

33 jrs

Ressources humaines

Masse sal. / CA845,3 %

Évolution historique

Historique des exercices

Exercice	Chiffre d'affaires	Résultat net	Total actif	Type
2025· 28 février 2025	21,0 M €	721 k €	17,0 M €	Social
2024· 29 février 2024	18,0 M €	672 k €	15,4 M €	Social
2020· 29 février 2020	22,7 M €	-1,2 M €	11,7 M €	Social
2019· 28 février 2019	26,0 M €	406 k €	10,7 M €	Social
2018· 28 février 2018	18,8 M €	772 k €	11,6 M €	Social
2017· 28 février 2017	11,8 M €	486 k €	8,4 M €	Social
2016· 30 septembre 2016	25,3 M €	866 k €	10,6 M €	Social