PATISSERIE VERNET

NessRank Score

67/100

0100

Renta.61

Solva.63

Liquid.44

Dynam.71

Fiabilité : complet · 4/4 piliers · Comptes sociaux INPI

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Solva.63

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Dynam.71

Fiabilité : complet · 4/4 piliers · Comptes sociaux INPI

Entreprise active

SIREN808 947 196

SIRET (siège)808 947 196 00016

RCSRCS 808 947 196

TVA intracommunautaireFR55808947196

Forme juridiqueSociété par actions simplifiée

Capital social15 000 €

Création27 janvier 2015

Effectif3248 salariés (2025)

Activité principalePâtisserie

Social · Clôturé le 31 janvier 2025 · Source INPI

Chiffre d'affaires

428 k €

+11,4 % vs N-1

Résultat net

18 k €

+108,6 % vs 2024

Marge brute

—

Profitabilité

4,2 %

Fonds propres

209 k €

EBE

—

Compte de résultat

Chiffre d'affaires

428 k €

Marge brute

—

EBE

—

EBITDA (additif)

—

Résultat d'exploitation

23 k €

Résultat net

18 k €

Bilan

Total actif

535 k €

Actif circulant

128 k €

Créances clients

—

Stocks

35 k €

Trésorerie

79 k €

Fonds propres

209 k €

Capital social

15 k €

Dettes financières

63 k €

Dettes court terme

—

Dettes fournisseurs

9 k €

Autres dettes exploitation

31 k €

Rentabilité

Marge nette

Résultat net / CA

4,2 %

Marge brute

Marge brute / CA

—

Marge EBITDA

EBITDA / CA

—

Marge opérationnelle

Rés. exploitation / CA

5,4 %

ROE

Résultat net / Fonds propres

8,6 %

ROA

EBE / Total actif

4,3 %

Structure financière

Autonomie financière

Fonds propres / Total actif

39,0 %

Ratio d'endettement

Dettes fin. / Fonds propres

30,4 %

Gearing

Dette nette / Fonds propres

-7,5 %

Dette nette

-16 k €

BFR

Besoin en fonds de roulement

-6 k €

BFR exploitation

26 k €

BFR en jours de CA

-5 jrs

Croissance CA

vs exercice précédent

11,4 %

Ressources humaines

Salariés3 248

CA / salarié132 €

Évolution historique

Historique des exercices

Exercice	Chiffre d'affaires	Résultat net	Total actif	Type
2025· 31 janvier 2025	428 k €	18 k €	535 k €	Social
2024· 31 janvier 2024	384 k €	9 k €	513 k €	Social
2023· 31 janvier 2023	366 k €	23 k €	405 k €	Social
2022· 31 janvier 2022	343 k €	47 k €	396 k €	Social
2021· 31 janvier 2021	291 k €	39 k €	363 k €	Social
2020· 31 janvier 2020	292 k €	28 k €	307 k €	Social
2019· 31 janvier 2019	292 k €	16 k €	303 k €	Social
2018· 31 janvier 2018	280 k €	-9 k €	305 k €	Social
2017· 31 janvier 2017	289 k €	-2 k €	299 k €	Social

Dirigeants

STEPHANE BARTHOUX

Identité

SIREN808947196

DénominationPATISSERIE VERNET

Sigle—

Date de création27 janvier 2015

Forme juridiqueSociété par actions simplifiée

État administratifActive

Activité

Code NAF/APE10.71D

ActivitéPâtisserie

Tranche d'effectif6 – 9 salariés

Année effectif2023

Caractère employeur—

NIC siège16

Juridique

SIREN808 947 196

SIRET (siège)808 947 196 00016

Forme juridiqueSociété par actions simplifiée

Capital social15 000 €

RCSRCS 808 947 196

TVA intracommunautaireFR55808947196

Code NAF/APE10.71D — Pâtisserie

Inscription RNE27 janvier 2015

Effectif3248 salariés (2025)